De “independiente” a “marginal”. (Las tribulaciones de un cantautor en la era de los IMAS)
De “independiente” a “marginal”. (Las tribulaciones de un cantautor en la era de los IMAS)
(* Antes de iniciar, hago referencia a otra entrada de este blog (“Qué pasa con la música Independiente en México?“), fundamental para entender la presente, y reitero que soy un hombre afortunado y agradecido con los logros que he tenido -como cantautor, arreglista, director musical, compositor, instrumentista, productor y representante- a lo largo de los años. Estoy satisfecho con lo realizado hasta el momento. Sigo haciendo música porque me nace, y haciendo música moriré. Ninguno de los conceptos que aquí vierta serán producto de amargura o envidia; simplemente están originados por mi análisis crítico de las cosas.)
Hace unos meses, los socios de la disquera independiente amarantoRECORDS, (gente de Pachuca), que fundamentalmente manejan mi catálogo, han grabado lo de uno que otro DJ y están por realizar la grabación de un cantante de extraordinaria voz llamado Emigdio Delfín, me preguntaron qué pensaría yo si inscribieran uno de mis CD’s y alguna canción mía a los premios IMAS (PREMIOS A LA MÚSICA INDEPENDIENTE); les respondí que según lo que yo percibía de esos premios, no tendría ningún caso inscribirme, pues aunque se dicen “independientes” están condicionados por múltiples compromisos dentro de lo que es la escena musical y discográfica actual y, además, tienden a “valorar” expresiones “musicales” bastante lejanas a lo que yo hago.” Tomando en cuenta -les dije- que ahí suelen premiar a eminencias musicales y literarias como el Instituto Mexicano del Sonido, y considerar como “independientes” a artistas que dirigen grandes compañías disqueras o distribuidoras, o tienen nexos familiares o de amistad con ejecutivos de las mismas, el que ustedes me inscriban, será perder el tiempo“.
De cualquier forma ellos me insistieron en que, tan sólo por probar y por darme a conocer en esta actividad mía actual de grabar mi catálogo completo de canciones y presentarme con mi grupo, había que hacerlo. Prácticamente, sin importar mi opinión, lo harían (prerrogativas de los capitalistas). Escogieron también los rubros en que se inscribirían aquellos ítems de mi material grabado en 2012 que les parecieron los más adecuados. Como ellos son los que participan con un mayor porcentaje en los gastos de mis producciones, accedí. Se subieron desde mis correos, para inscribirlas, tres entradas: Para Álbum Pop (mi CD VIVIRÉ PARA AMARTE) ; en Video (“Pobre Twitero” – (Poor Twitter Guy)); y Canción del Año (LA MUCHACHA DEL VIOLÍN).
Ayer por la tarde (Jueves 16 de Mayo/2013) recibí la llamada de uno de los socios quien, con voz triste, me dijo que Sergio Andrade no había quedado nominado en ninguna de las categorías en que había sido inscrito. Me carcajeé: “Y realmente ustedes creían que sería yo nominado?” -”Claro! -me respondió, convencido- no sólo eso, sino que mi hermano y yo pensamos que ganarías en alguna!!”. En ese tenor transcurrió la breve conversación que tuvimos. Cuando colgué, algo en mí se inquietó. Si bien jamás tomé en serio la posibilidad de que se me nominase en alguna de las categorías (y ello, no por dudar de mi capacidad musical, literaria o de producción, sino porque percibí que los IMAS son un tipo de premios dirigidos a otro mercado y a otros tipos de música y artistas), en lo profundo de mí llegué a pensar que, por ejemplo, sería difícil que alguien presentase una canción mejor que la mía (LA MUCHACHA DEL VIOLÍN), que fue con la que los socios pensaron que sería mejor inscribirme. Pensé siempre que aunque estuviera en un ritmo de vals y lejos del tipo de música usual en esos eventos, ese mismo hecho sería interesante, pues la riqueza de la música está en la variedad de estilos y géneros que la conforman. Impulsado por la curiosidad, entré a ver la lista de los nominados en todas las categorías. Al final, me levanté de la computadora, caminé hacia la cocina y me preparé un croissant con jamón Bernina y queso Gouda. Entre ensoñaciones gastro-eróticas, llegué a la conclusión de que yo no soy un artista independiente. Soy un artista marginal.
Vale.
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LA MUCHACHA DEL VIOLÍN (Canción que NO fue nominada a Mejor Canción en los IMAS 2013)
(L. y M. Sergio Andrade)
Yendo a la Plaza Mayor por la Calle Central
vas a mirarla de pie en una de las esquinas
con su violín sostenido en el brazo
y al pie del vestido un sombrero volteado
con unas monedas que la gente tira al pasar…
Toca con ojos vacíos pensando en… él
y su mirada perdida en las calles sin rumbo
sueña que un día doblando la esquina
verá regresar al amor de su vida
y juntos habrán de bailar otro vals como aquél…
Es la muchacha del violín
entre calles que son su selva
tocará melodías sin fin
mientras su amor no vuelva…
Dicen los jóvenes que en el amor no hay edad
pero los padres dirán siempre que es muy temprano
que en las tormentas de la adolescencia
ninguno domina el arte y la ciencia
y el fuego se vuelve tan grande que puede quemar…
En las escuelas de música vive el amor
ella aprendía violín y él tocaba el piano…
por los pasillos al sol del verano
bailaban los dos apretando sus manos
el mundo era un cuento de hadas con bello final…
Es la muchacha del violín
entre calles que son su selva
tocará melodías sin fin
mientras su amor no vuelva…
Pero un día terrible él la vino a engañar
con una de esas traiciones que no se perdonan
hay deslealtades que no tienen nombre
y actos tan ruines que no son de un hombre
ella enloqueció para no tener que recordar…
Toca con ojos vacíos pensando en él
y su mirada perdida en las calles sin rumbo…
en los conflictos supremos del alma
los vivos y muertos se vuelven fantasmas
y así por lo menos podemos con ellos lidiar…
Es la muchacha del violín
entre calles que son su selva
tocará melodías sin fin
mientras su amor no vuelva…
Tocará melodías sin fin
mientras su amor no vuelva…
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POBRE TWITERO -(Poor Twitter Guy)- (L. y M. Sergio Andrade)
INVULNERABLE (L. y M. Sergio Andrade)
NOMÁS PARA VIVIR (L. y M. Sergio Andrade)
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CD’s de SERGIO ANDRADE
“VIVIRÉ PARA AMARTE”, con diez de sus más bellas canciones de amor
Portada y Link del CD VIVIRÉ PARA AMARTE de SERGIO ANDRADE
Contraportada del CD VIVIRÉ PARA AMARTE , de SERGIO ANDRADE
Contiene los Temas:
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- A VECES EL AMOR… , con diez temas de amor, de los más íntimos y profundos, del cantautor Sergio Andrade
(Portada del CD A VECES EL AMOR…)
(Contraportada del CD A VECES EL AMOR…)
Contiene los temas:
- LA NAVIDAD ES MALA CONSEJERA
- EL CORAZÓN DEBAJO DE LA CAMA
- VACÍO
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- SERGIO ANDRADE, sus Éxitos de Festival , con las canciones del cantautor que fueron premiadas en diferentes Festivales Nacionales e Internacionales, como YAMAHA, OTI, Viña del Mar, etc. Para vivir de nuevo una de las etapas más creativas de la música en Latinoamérica. Un CD DE COLECCIÓN.
Contiene los Temas:
AGÜITA DE COCO (Fiesta en mi Pueblo)
LA ÚNICA MUJER SOBRE LA TIERRA
QUISIERA (Canción para Mamá) NUEVA VERSIÓN Y ARREGLO
MIS PREFERIDAS , primer disco de Sergio Andrade, de nuevo en el mercado, digitalizado y re-masterizado.
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1.- No se vale
3.- Extrañándote
4.- Insurgentes
6.- Tratándose de ti
7.- Divina
8.- Quisiera (Canción para mamá)
10.- Caro
El disco Mis Preferidas en esta versión digitalizada y remasterizada seguirá -sin duda alguna- quedando como un disco de colección y “de culto”, pues es una rara joya que nos permite viajar en el tiempo y experimentar lo más representativo de la música de los años ’80 en nuestro país.
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PIANO PASSION , nuevo CD Instrumental de Sergio Andrade A la venta en iTunes y demás tiendas digitales .
También en amazon MP3 , Spotify , Google Play, etc.
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TODOS los CD’s, A LA VENTA en iTunes , amazon MP3 , Spotify , Google Play y demás tiendas digitales.
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PARA MÉXICO En Formato Físico, con Álbum Coleccionable de 16 páginas a color, dedicatoria del artista y Entrega a Domicilio:
Escribiendo a <amarantorecords@gmail.com>
o en TIENDAS MIXUP
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Para más información sobre libros, novelas, cuentos, poemas, escritos por Sergio Andrade, visita:
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La ominosa Dictadura de las Minorías… (y sigue la mata dando…!)
La ominosa Dictadura de las Minorías… (y sigue la mata dando…!)
Existen el “poder” de muchos, y el poder de unos cuantos. Las comillas aclaran antes incluso de empezar. Si bien podría pensarse que muchos son más que unos cuantos, también, en cuestiones de poder, no hay tal, y ello, porque mientras más son, más difícilmente se ponen de acuerdo.
Complicaciones de la democracia.
De modo que las dictaduras jamás han sido cosa del pueblo, ni del proletariado – que Marx me perdone-; siempre han sido cuestión de pocos, o de uno.
Aquí podrían ponerse ya algunas shadows of grey (como les encanta decir a los angloparlantes cuando no todo puede quedarse en blanco y negro) a este asunto de las dictaduras de un solo hombre. Rara vez lo son, pues en su entorno vuelan moscas, anidan bichos y circulan felinos que usualmente lo ayudan a manifestarse y a mantener el circo trabajando. Esta “dictadura de las minorías” ha sido bastante común en la historia, ya en forma de dinastías, de monarquías, o de plutocracias. Todas, aristocráticas.
Pero los medios modernos nos traen el término con colores hasta ahora desconocidos: las minorías -ahora- son homosexuales, transgéneros, discapacitados, econscientes y demás…
En un mundo de hombres y mujeres cabales, íntegros, honestos y de una pieza, las minorías tendrían sus nichitos de respeto, y punto. En esta tierra nuestra internetizada, lavadero mundial, vecindad cósmica, conectada como las neuronas de un cerebro universal por la red y las redes, las minorías populacheras de “poder” prestado, se hacen escuchar con más ruido, escándalo y proyección, y basta con que toquen puntos sensibles de los poderosos inseguros y corruptos, para que éstos doblen sus manos y las atiendan como si fueran delegación de reino europeo, y aun con detalles de servilismo y hospitalidad que ni con las mayorías. Con nosotros.
Quiero decir y no quiero… (Canción El Balajú) Los muchos, muchísimos, debemos dar trescientas vueltas y subir y bajar por los pisos de un estacionamiento hasta encontrar un lugar para colocar nuestro auto, mientras aquéllos destinados a los pocos -poquísimos, y usualmente ausentes-, discapacitados, permanecen vacíos. En este punto, otra de las minorías alzará su voz para jalarme la oreja y regañarme por haber dicho “minusválidos“… ah! no… dije… “discapacitados“… en vez de haber dicho “personas con capacidades especiales“, como manda la buena corrección política (invento, de quién? , de otra minoría…).
Repito que las minorías, en general, me merecen el máximo respeto (incluida la de los homosexuales, entre quienes tengo muchos y muy buenos amigos). No así cuando por sus alaricas y cacayacas le tuercen la mano al sistema y hacen que éste las ponga por encima de los intereses de nosotros, la humilde mayoría. Como ocurre cuando un homosexual da de gritos en una dependencia, reclamando que se están violando sus derechos al no atenderlo (seguramente por discriminación) con prontitud, y los burócratas, temblequeantes y miedosos, le dan palmaditas en la espalda, le sacuden las pelusitas del suéter y lo pasan a un privado para atenderlo de manera especial, café de Córdoba, cigarrillo y toda la cosa. Los tristes mayoritarios que hemos esperado al lado de él nuestras buenas tres horas, nos lamentamos de no tener alguna capacidad especial que nos permita quejarnos por un trato que no es el óptimo. Y así por el estilo.
Óooo-leeee… Anclado en las alharacas de unos cuantos (minoría) que no tienen mejor quehacer que tweetear particularidades y subjetivismos, o irse a parar con unas mantitas afuera de una plaza de toros,
para protestar por las corridas, el gobierno de Sonora (unos cuantos, o sea, minoría aun más menor, pero mucho más efectiva), decide prohibir el ejercicio de la fiesta brava en la entidad. La mayoría, aquéllos que disfrutan con los toros y toreros y con las buenas tardes de arte taurino y de lidia valerosa y artística -porque sí es artística-, se tienen que chutar la decisión, bajar la cabeza, y ver en adelante las corridas por televisión… o en otro estado.
INTERMEZZO (Casi, como de Brahms).- Lo chistoso -o que sería chistoso si no fuera tan dramático- es que las minorías con poder efectivo (gobernantes, dictaduras, etc.) hacen caso a las “causas” de las minorías con sueños de poder, no necesariamente por un convencimiento de que la causa de éstas sea el bien mayor para la comunidad, sino por alguna de estas patéticas razones: 1) La causa puede generar simpatía por estar capciosamente enraizada en conceptos “morales” -entiéndase: no maltratar a los animalitos, dar de comer al sediento- y suajadas por el estilo, todo esto, especialmente útil en época de elecciones. (Hay una parte de la masa a la que ni fu ni fa, ni le va ni le viene, ni enterada está, pero basta y sobra con que afloren imágenes de “compasión“, “humanitarismo“, ”econciencia” -conciencia de las necesidades ecológicas-, “bondad” o “ternura“, para que se suban al camión de la “causa” de manera tan entusiasta cuanto superficial, ah!, pero eso sí, intensa y apasionada; 2) En la causa milita(n) algún(os) poderoso(s) efectivo(s) empeñado(s) en que sus inclinaciones, vicios, tendencias o simpatías, tomen carácter de ley; y 3) La atención a la causa resulta oportuna para generar una cortina de humo que entretenga a las minorías simpatizantes y les turbe la visión para que no cacareen por cosas que realmente serían graves e importantes.
El resultado viene a ser un estado con pobreza extrema, problemas tremendos de seguridad, de estrategia pública y de educación, pero -eso sí- ya sin “el salvajismo de las corridas de toros“, o sea, muy en el contexto de la moda de las inquietudes muy chic de las minorías de países del primer mundo en esta era de la globalización. El tratamiento a los problemas reales -gravísimos- del Estado, ya no es ni cosmético siquiera, se vuelve psíquico; como cuando en otro estado (Guerrero) con mayores problemas aun, se programa con bombo y platillos el nuevo programa de la Filarmónica de Acapulco…
Más surrealista, ni Bretón.
Nota.- Esta entrada debió acabar hace bastantes renglones, pero el tema es rico, actual, y motiva a seguirle con algunos eventos sui géneris:
El Tremendo, Horrible e Inaudito Caso conocido como Lady Profeco.- Hace unos días apenas, las minorías twitteras se indignaron porque la hija del Director de la PROFECO (Procuraduría Federal del Consumidor) montó en cólera al no recibir por parte del personal de un restaurante, las atenciones que ella creía merecer en virtud de su influyente linaje. Se armó un escándalo -tipo de las afueras de la Bastilla en días de la Revolución Francesa- cuando en el ejercicio del poder familiar, la joven utilizó su smartphone para generar, por vía de la dependencia a cargo de papi, una inspección inmediata a aquéllos que la habían menospreciado, nomás pa’ que sintieran un poquito de calentura por su irrespetuoso desfecho. En las redes sociales, ante tan inaudito ejercicio del poder en nuestro país (?), los desocupados y argüenderos hicieron leña con sus tweets y quemaron viva a la muchacha. Ardió Troya. En la exaltación del linchamiento informático, pidieron la destitución del papá de la muchacha. Si las groserías y malcriadeces de los hijos fueran causa suficiente de desafuero y de destitución de los poderosos padres, este país se habría quedado sin Presidentes, Gobernadores, Presidentes Municipales, Diputados, Senadores, Directores del Seguro Social, del IMSS y de dependencias del gobierno, desde hace varias décadas.
Es curioso cómo el twittero promedio se siente con el poder de hacer y deshacer sólo porque tiene a su alcance la pluma (el teclado), el ratón, el foro y el medio…
Hasta la Presidencia de la República pidió una investigación del asunto. Entre que son peras o manzanas, el restaurante en cuestión ganó más en publicidad que lo que pudo haber imaginado al comienzo de aquel día del episodio. Ahora habrá en él más gente esperando por más tiempo a ser atendida. Como no sabemos qué tan susceptibles sean algunos de los que esperarán en la fila, sería propio que los dueños del restaurante tomen un curso especial, o compren el libro “Cómo atender y satisfacer a los poderosos neuróticos, en el negocio de la hostelería” de Johnny Teng Opaciencia. Una cosa es que los berrinches de los que las pueden estén fuera de lugar, y otra, muy diferente, que el hostelero no sepa que aquí y en China, en Rusia y en Haití, en Washington y en Uganda, y en todas las épocas, aunque todos seamos iguales ante los ojos del Señor, hay que estar muy al tanto y atender a los influyentes y a sus amigos y familiares de una mucho mejor manera, porque así lo piden la usanza y el sentido común. Tratarlos con pinzas. Democracia, sólo porque haya algunos medios modernos al alcance del individuo común y corriente… ja ja ja! Permítanme que me ría.
Y sigue la mata dando…! En un ejercicio de “poder” similar al que otra agrupación (asociación minoritaria hermana) realizó contra un anuncio de Coca-Cola Light en vallas publicitarias (enlace en la foto) ,
Las Hermanitas Espantadas de la Caridad del Cobre protestaron por el maltrato y menosprecio que de la imagen femenina hacen los anuncios de una de las campañas más interesantes de la cerveza Tecate.
“… es un ejemplo contundente de la objetivación de las mujeres para el consumo masculino.”.- Dijeron textualmente en su comunicado.(Nota Original)
No soy tecatero, esa cerveza me ha parecido siempre, o más corriente que común, o más común que corriente. Pero su campaña de unos años a la fecha en televisión y cine es simplemente soberbia. Buenísima. Perfectamente diseñada, realizada de acuerdo al segmento de mercado al que va dirigido el producto, con ambientación, temática, actuaciones y casting, impecables. Queda claro que aquellos mexicanos albureros, relajientos, bromistas, informales y machistas -que somos todos-, quedan reflejados de manera quintaesencial en esos anuncios y, para ellos -para esos mexicanos- no existe ese concepto de descategorización o menosprecio de la figura femenina, pues ni prestan atención a esos conceptos ni piensan en ellos. Su egoísmo es olímpico. Pero no puede haber dolo donde no hay conciencia, dijo el bebé. Los anuncios son realistas y divertidos, y hasta las novias y señoras los disfrutan. Ahora sí que las Espantadizas Descalzas nos están resultando más papistas que el papa. Pretender quitarnos lo mexicano en la publicidad, no sólo es poco realista, sino que va a estar cabrón.
La última y nos vamos… y que sea Corona, por favor!.- La dictadura de las minorías alcanza a instituciones otrora tan formales y serias como la Real Academia Española de la Lengua (RAE). Resulta que
por presiones de una bola de desocupados -buenos para casi nada que no sea encontrarle la pelusa al saco y escribir para blogs y redes como Twitter- , pero, en esencia, otra minoría -además de algunos países minoritarios que alzan su manita para presionar en lo que a ellos les sirva, y llevar agua a su molino-, el Diccionario de la Real Academia dejará de ser un instrumento terminológico, gramatical y lingüístico, para convertirse en un estandarte de la “corrección política”. En su búsqueda de causas absurdas para rellenar sus momentos de ocio y conseguirse una vida -aunque sea virtual-, los modositos hallaron que la segunda acepción de la palabra “rural” era: 2.Rural.-Inculto, tosco, apegado a cosas lugareñas.
… y reclamaron lo que ellos llaman discriminación contra las personas rurales. Oh que la chingada! Un diccionario no sólo debe ir al paso de la evolución del lenguaje sino ser un acervo y un instrumento de preservación del mismo. Al rato, todas las palabras pictóricas, coloridas, categóricas e ilustrativas, habrán dado paso a una colección de ñangueses incoloras e indefinidas, pero muy “correctas”.
Black is black… -decían Los Bravos-, y yo digo: … I want my language back…!.- Un negro es un negro, y trabajar como negro está de la jodida, y mi novia es bastante rural en lo que a música clásica se refiere… En México, ocurre algo similar con la palabra indio: Entre otras cosas, es sinónimo de inculto, impreparado, corto de maneras, tosco de modales, desinformado, zafio…… indio, pues. Decirle a alguien que, por su incultura respecto a ciertas disciplinas, y su tosquedad de modales, sea un indio, no es discriminatorio ni despectivo para los indios. Adoro a los indios. Mi abuela materna era india, indígena de Tabasco, ya lo he dicho. Decir que está desinformado el grueso nuestros tzotziles, de nuestros seris, de nuestros tarahumaras, en cuestiones de economía europea o de música sinfónica del siglo XVIII, no es decir mentiras, como tampoco lo es el decir que puestos de manera individual en medio de una recepción a la entrada del Palacio de las Bellas Artes, se comporten anquilosados y cortos de modales. Decirle a mi novia -a la que quiero mucho-, cuando entra toda apenada a una recepción y no sabe ni de qué le están hablando… “pareces india…”, no es ni despectivo para ella, ni discriminatorio para otras indias, como mi abuela. Es una forma de hablar y de expresarse, corta, precisa, y descriptiva.
Mientras los rurales sigan siendo toscos y apegados a las cosas lugareñas, habrá que decirles rurales, con la intención de ese sentido; y mientras los indios sigan siendo indios, habrá que decirles así. Nadie se habría atrevido a decirle a nuestro Benemérito de las Américas Don Benito Juárez -eminentísimo abogado, político mexicano y Presidente de México, entre otras cosas, además de seminarista, en su oportunidad-, al hablar con él en algún evento o acto público: “Pareces indio...”, porque, en realidad, en sus modos, no lo parecía; ahora que, si hablamos de su fisonomía y el color de su piel, claro que no sólo parecía indio, sino que lo era. Y eso sí, para llegar a tan grandes alturas en su vida, partiendo desde sus iniciales labores de pastor-agricultor indígena zapoteca -rural en sus inicios, pues, en todos los sentidos-, tuvo que trabajar como negro. Y como indio, también.
Vale.
_ _ _ Un obsequio para las mamás en su día
CANCIÓN PARA MAMÁ (QUISIERA…) (L. y M. Sergio Andrade)
_ _ _ _Y otro, para las Abuelitas
ABUELA (L. y M. Sergio Andrade)
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CDs de SERGIO ANDRADE
MIS PREFERIDAS , primer disco de Sergio Andrade, de nuevo en el mercado, digitalizado y re-masterizado.
1.- No se vale
3.- Extrañándote
4.- Insurgentes
6.- Tratándose de ti
7.- Divina
8.- Quisiera (Canción para mamá)
10.- Caro
El disco Mis Preferidas en esta versión digitalizada y remasterizada seguirá -sin duda alguna- quedando como un disco de colección y “de culto”, pues es una rara joya que nos permite viajar en el tiempo y experimentar lo más representativo de la música de los años ’80 en nuestro país.
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“VIVIRÉ PARA AMARTE”, con diez de sus más bellas canciones de amor
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Contraportada del CD VIVIRÉ PARA AMARTE , de SERGIO ANDRADE
Contiene los Temas:
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- A VECES EL AMOR… , con diez temas de amor, de los más íntimos y profundos, del cantautor Sergio Andrade
(Portada del CD A VECES EL AMOR…)
(Contraportada del CD A VECES EL AMOR…)
Contiene los temas:
- LA NAVIDAD ES MALA CONSEJERA
- EL CORAZÓN DEBAJO DE LA CAMA
- VACÍO
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- SERGIO ANDRADE, sus Éxitos de Festival , con las canciones del cantautor que fueron premiadas en diferentes Festivales Nacionales e Internacionales, como YAMAHA, OTI, Viña del Mar, etc. Para vivir de nuevo una de las etapas más creativas de la música en Latinoamérica. Un CD DE COLECCIÓN.
Contiene los Temas:
AGÜITA DE COCO (Fiesta en mi Pueblo)
LA ÚNICA MUJER SOBRE LA TIERRA
QUISIERA (Canción para Mamá) NUEVA VERSIÓN Y ARREGLO
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PIANO PASSION , nuevo CD Instrumental de Sergio Andrade A la venta en iTunes y demás tiendas digitales .
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-PARA USA Y EL RESTO DEL MUNDO
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PARA MÉXICO En Formato Físico, con Álbum Coleccionable de 16 páginas a color, dedicatoria del artista y Entrega a Domicilio:
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Restaurantes “engañabobos”, que tienes que evitar a toda costa cuando andes en el Valle de México.
Restaurantes “engañabobos”, que tienes que evitar a toda costa cuando andes en el Valle de México.
Son tradicionales ya mis tours gastronómicos en temporadas vacacionales. Me gusta comer en casa, comida casera, preparada con esmero y minuciosidad de gourmet de corazón. Pero mi hija, la pequeña, es restaurantera viciosa empedernida, y dice que la emociona el que toda la familia vaya a lugares novedosos y desconocidos, a comer. De modo que cada fin de semana “largo”, cada periodo vacacional, prácticamente desayunamos, comemos y cenamos en diferentes fondas, comederos, restaurantes y trattorias, lo que esté al alcance.
Debo decir que, con gran disgusto de mi parte, pude sonreírle burlonamente a mi hija mientras comíamos barbaridades en muchos de los últimos restaurantes que visitamos; le dije más de cincuenta veces que por mucho que le gusten los anuncios luminosos, los menús multicolores y las decoraciones temáticas, nada se compara a la comida hecha en casa. Y es que aun los más decentes restaurantes, entre aquéllos en que comimos, dejaron mucho que desear. Carolo, por ejemplo -en Plaza Carso, al lado del museo Soumaya- tiene comida aceptable, un buen ceviche, un sabroso sandwich de roast beef, y entradas por el estilo, pero su dichosa hamburguesa de carne Wagyu, a $190 pesos, carece de la consistencia adecuada y resulta minúscula no sólo para el precio, sino para la ración normal de un comensal. A pesar de lo caro, preferiría uno pagar $250 pesos por una Wagyu de buen tamaño, que comerse una hamburguesa enana tipo las nuevas del McDonald’s en oferta.
La relación precio-sabor-servicio debería ser, en todos los casos, justa y equilibrada. Nadie esperará un risotto de perfecta cocción servido en la fonda de la esquina. Para caer en mi lista de los restaurantes “engañabobos”, el primer requisito es ése: ofrecer mala comida y/o pésimo servicio a precios muy por encima del justo valor de lo ofrecido.
Tres restaurantes se llevaron las palmas en esta nuestra temporada familiar gastronómica. Hágase un favor: evítelos. No matter what. Aun si va usted a media calle, arrastrando la cobija y muriéndose de hambre… siga de largo y ni se le ocurra meterse en ellos.
Chazz (Gran Terraza-Lomas Verdes).- Menú mal diseñado e ilógico. Deditos de Queso fríos y de un material plastificado. Alitas de pollo pequeñas, mal cocidas y en batidillo de salsa picante. Hamburguesas de carne
dura y chiclosa.
Los Almendros (Insurgentes Sur).- Comida supuestamente “yucateca”, en la que la cochinita pibil es todo, menos eso. Un pollo almendrado acuoso sobre frijoles en grano(!). Un “queso de bola” relleno que era realmente un grupo de informes pedazos de “queso” mezclados y batidos; los peores papadzules que hemos comido en la vida. Ni la música en vivo de un trío de trovadores con una señora de edad cantando música del Istmo con cierto estilo, consiguieron quitar el mal sabor de la pésima experiencia. (Especial mención merecen sus paredes sucias y hasta con marcas de dedos y manos en las esquinas superiores!).
BeerFactory (Mundo E).- El más decepcionante de todos. Instalaciones aparatosas y amplio espacio, con la peor comida que hemos probado en mucho tiempo. Alitas de pollo de tres centímetros de largo cada una! Pizza aguada con salsa dulzona y quesos de pacotilla, estilo Parmesano rallado Kraft. Aros de “cebolla” en los que, al morderlos, aparecía una tira cebosa y resbalosa de algo parecido a la cebolla; un sandwich de roast beef reseco e insípido; un spaghetti a la “bolognesa” pasado de cocción, sin carne y ensopado en una emulsión pegajosa; la peor hamburguesa que he comido al sur del Río Bravo: una rodaja de plástico color café con sabor a trapo de cocina (no exagero)… Una vez más habría querido no reírme al ver a mi hija, la pequeña, haciendo muecas de asco al irse comiendo su “Ensalada César”. “Para que veas -le dije-, el chef de aquí ha de haber estudiado no en Le Cordon Bleu, sino en Le
Condom Bluff!“. Me carcajeé mientras ella reconocía que el aderezo típico de una Ensalada César había sido sustituido posiblemente por un poco de mayonesa con algo de queso rallado de la marca más corriente.
Entendimos que quizá la gente que acude a ese lugar sólo quiere ver partidos del América contra el Cruz Azul, mientras llenan sus barrigas de cerveza. Nada que apunte a una comida mínimamente razonable.
Muy cerca de estos tres medallistas de oro, plata y bronce, quedó otro restaurante “engañabobos” por excelencia: Doña Lulá (Avenida Revolución).- Un mole negro color café claro, con sabor a azúcar; unas enfrijoladas con un espíritu de pollo y plasta de frijoles molidos sin sabor, espolvoreados con queso Nochebuena; una tlayuda (especie de totopo blando) con frijoles untados, dejos de chicharrón y algo de queso… a algo así como $120 pesos… Malo y caro. De comida realmente típica oaxaqueña este restaurante tiene lo que yo de atleta olímpico. Sin comentarios.
Comer en el Valle de México buena comida, cuando no se trate de tacos y de la comida mexicana más común y tradicional, no es algo sencillo. Hay que pedalearle. Sobre todo, a últimas fechas, quizá empujados por la problemática económica y la necesidad de ofrecer al público precios accesibles, muchos restaurantes han bajado sensiblemente el nivel de la calidad de sus productos y de las preparación de sus platillos. Lastima ver instalaciones llamativas, envueltas de oropel, cargando precios altos por comida que no vale ni la décima parte. Recuérdelos bien: Chazz Lomas Verdes, Los Almendros en Insurgentes, BeerFactory en Mundo E… Allá usted si se le olvidan.
Vale.
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NOMÁS PARA VIVIR (L. y M. Sergio Andrade)
POBRE TWITERO (L. y M. Sergio Andrade)
RUMBA YA! (L. y M. Sergio Andrade)
NI UN DOMINGO MÁS (L. y M. Sergio Andrade)
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CDs de SERGIO ANDRADE
MIS PREFERIDAS , primer disco de Sergio Andrade, de nuevo en el mercado, digitalizado y re-masterizado.
1.- No se vale
3.- Extrañándote
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“VIVIRÉ PARA AMARTE”, con diez de sus más bellas canciones de amor
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- VACÍO
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- SERGIO ANDRADE, sus Éxitos de Festival , con las canciones del cantautor que fueron premiadas en diferentes Festivales Nacionales e Internacionales, como YAMAHA, OTI, Viña del Mar, etc. Para vivir de nuevo una de las etapas más creativas de la música en Latinoamérica. Un CD DE COLECCIÓN.
Contiene los Temas:
AGÜITA DE COCO (Fiesta en mi Pueblo)
LA ÚNICA MUJER SOBRE LA TIERRA
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PIANO PASSION , nuevo CD Instrumental de Sergio Andrade A la venta en iTunes y demás tiendas digitales .
También en amazon MP3 , Spotify , Google Play, etc.
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TODOS los CD’s, A LA VENTA en iTunes , amazon MP3 , Spotify , Google Play y demás tiendas digitales.
-PARA USA Y EL RESTO DEL MUNDO
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También en:
y en:
PARA MÉXICO En Formato Físico, con Álbum Coleccionable de 16 páginas a color, dedicatoria del artista y Entrega a Domicilio:
Escribiendo a <amarantorecords@gmail.com>
o en TIENDAS MIXUP
LOS CABALLEROS LAS PREFIEREN RUBIAS?
LOS CABALLEROS LAS PREFIEREN RUBIAS?
Sí.
En un país como el nuestro -y pésele a las mujeres morenas que les pese-, lleno de pieles canelas, mestizas, y cabelleras negras y castañas, los caballeros las prefieren rubias. Y no sólo los caballeros, también los plebeyos, los mecánicos, albañiles, patanes y demás. Y no es que las güeras (como les decimos en México) sean, necesariamente, más sensuales, sexys, divertidas… o brutas; es, simplemente, que escasean. Entre un ramillete de rosas rojas, destacará una blanca. Entre los miles de morenas en el Metro, destacará una rubia. Y si son dos, o tres -tipo turistas de California, o suecas de Estocolmo-, qué mejor.
Pero lo mismo ocurre en las contrapartes. El hombre noruego, caminante hacia el trabajo entre rubias kilométricas, hallará atractivísima y sensual a la morenita latina que se le cruce en la esquina. Es un asunto de percepción, de psicología y contrastes. De desear aquello que es raro, diferente, en cierto modo, inaccesible. De sentirse atraído por lo que no es común. Si los aquí presentes hubiésemos sido blancos y barbados a la llegada de los españoles, Hernán Cortés la habría tenido mucho más difícil para agenciarse a La Malintzin (Malinche). Entre diez mil modelos de ébano, Naomi Campbell habría destacado, sí, quizá, pero no tanto… y, ciertamente, con mucha más dificultad…
Del mismo modo que los lancheros de Acapulco y de Los Cabos se derriten por las rubias de 1.80, estiradas, estilizadas, esbeltas, delgadas, espigadas, de pie grande… los anglosajones, nórdicos y germánicos babean ante las anchas caderas, las formas redondeadas y la piel arena de las latinas. Las brasileñas nalgonas los vuelven locos. Pero ése es otro cantar. A quién no? Ahí ya entraríamos en otro tipo de consideraciones, como: si las latinas son más fogosas y más prendidas en la cama…
De modo que -indias, mestizas, morenas, negras y mulatas- no da para sentirse ofendidas ni menospreciadas. La principal arma de la rubia es el contraste. Sus características, genéticas. No hay mucho por hacer, más que envidiarlas e intrigar y conspirar contra ellas a la manera y el típico estilo de: “Es una güera oxigenada“… “Es la típica rubia idiota“… “Es la típica chava de piel papel, tipo transparente, ves? O sea, ves? Así, sin chiste…“
Vale.
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Para más información sobre libros, novelas, cuentos, poemas, escritos por Sergio Andrade, visita:
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NUEVAS CANCIONES Y VIDEOS DE SERGIO ANDRADE
NOMÁS PARA VIVIR (L. y M. Sergio Andrade)
POBRE TWITERO (L. y M. Sergio Andrade)
RUMBA YA! (L. y M. Sergio Andrade)
UNO SALE DE CASA (L. y M. Sergio Andrade)
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CDs de SERGIO ANDRADE
“VIVIRÉ PARA AMARTE”, con diez de sus más bellas canciones de amor
Portada y Link del CD VIVIRÉ PARA AMARTE de SERGIO ANDRADE
Contraportada del CD VIVIRÉ PARA AMARTE , de SERGIO ANDRADE
Contiene los Temas:
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- A VECES EL AMOR… , con diez temas de amor, de los más íntimos y profundos, del cantautor Sergio Andrade
(Portada del CD A VECES EL AMOR…)
(Contraportada del CD A VECES EL AMOR…)
Contiene los temas:
- LA NAVIDAD ES MALA CONSEJERA
- EL CORAZÓN DEBAJO DE LA CAMA
- VACÍO
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- SERGIO ANDRADE, sus Éxitos de Festival , con las canciones del cantautor que fueron premiadas en diferentes Festivales Nacionales e Internacionales, como YAMAHA, OTI, Viña del Mar, etc. Para vivir de nuevo una de las etapas más creativas de la música en Latinoamérica. Un CD DE COLECCIÓN.
Contiene los Temas:
AGÜITA DE COCO (Fiesta en mi Pueblo)
LA ÚNICA MUJER SOBRE LA TIERRA
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MIS PREFERIDAS , primer disco de Sergio Andrade, de nuevo en el mercado, digitalizado y re-masterizado.
1.- No se vale
3.- Extrañándote
4.- Insurgentes
6.- Tratándose de ti
7.- Divina
8.- Quisiera (Canción para mamá)
10.- Caro
El disco Mis Preferidas en esta versión digitalizada y remasterizada seguirá -sin duda alguna- quedando como un disco de colección y “de culto”, pues es una rara joya que nos permite viajar en el tiempo y experimentar lo más representativo de la música de los años ’80 en México.
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También en amazon MP3 , Spotify, Google Play, etc.
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TODOS, a la venta en iTunes , amazon MP3 , Spotify, Google Play y demás tiendas digitales.
-PARA USA Y EL RESTO DEL MUNDO
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PARA MÉXICO En Formato Físico, con Álbum Coleccionable de 16 páginas a color, dedicatoria del artista y Entrega a Domicilio:
Escribiendo a <amarantorecords@gmail.com>
o en TIENDAS MIXUP
ABSURDUS MUNDUS… las contradicciones del mayor hoyo negro del universo.
ABSURDUS MUNDUS… las contradicciones del mayor hoyo negro del universo.
Contradictio I.- Las hamburgueserías de fama dicen bajar sus precios y lo anuncian a los cuatro vientos en un afán por atraerse la clientelas de sus competidoras. Pero, bien mirado, lo que disminuye no es el precio, sino el tamaño de las hamburguesas, de los bollos que las contienen, de los cartoncitos con las papas y de los refrescos. Si continúa esa necesidad de “bajar los precios” para conseguir clientes, acabaremos comiendo “hamburguesas” del tamaño de un canapé.
Contradictio II .- Disfruto al máximo ver películas en las Salas VIP. La menor afluencia de nacos, la amplitud de los asientos, su reclinabilidad total (estupenda cuando el film no da más que para dormir), el ancho de los pasillos, etc. Pero – el eterno “PERO”-, ese servicio de “seat service” por el cual es posible pulsar un botón y tener a un joven tomándole a uno la orden para después llevar hasta nuestro asiento las palomas, el hot-dog, la ciabatta, el Ben & Jerry’s… es la muerte. Pareciera que algunos van a esas salas sólo a tragar, y no les importa perderse una parte de la película mientras ordenan, revisan la entrega, pagan, etc. Si hasta ahí quedase el asunto, ni hablar, cada quien paga cien pesos por boleto para ir a hacer dentro del cine lo que se le venga en gana. Pero los que estamos en las filas posteriores tenemos que soportar que los que dan el servicio, a medio agachar, nos tapen parte de la pantalla e impidan que leamos subtítulos y demás… Esa incomodidad convierte a las salas VIP en una paradoja plena. Los verdaderos VIP no deberían tener molestos estorbos sirviendo
nachos con doble queso a los espectadores de adelante, sin agacharse de manera considerada al hacerlo, sólo para no tapar! Debería haber un foso a manera de trinchera de Primera Guerra Mundial, en cada pasillo, por donde los garçons cinematográficos pasasen recabando las órdenes y entregando lo comprado a los tragones, extendiendo sus brazos y manos desde el fondo del canal. De ese modo podrían estar de pie completamente -como parece que les gusta atender- y, a la vez, no nos taparían la visión a los de atrás.
Contradictio III.- El nivel educativo a nivel mundial, es una desgracia; principalmente en lo que respecta a la educación primaria. En nuestro país, ni se diga. Niños de quinto año que apenas pueden leer de corrido textos simplísimos; nula comprensión de lo leído; ortografía deplorable, prácticamente inexistente; incapacidad de estructuración de un pensamiento lógico, de realizar operaciones aritméticas elementales… en fin. Ni se diga el nivel de los conocimientos históricos, geográficos, biológicos. Por ello sorprende el que cuando una maestra halla la forma de hacer más atractivo el aprendizaje a sus alumnos, interesándolos en variables que les hagan ameno dicho aprendizaje y los motiven a pensar, las voces de la infame “corrección política” se alcen a coro y exijan castigo para ella. En Estados Unidos una maestra optó por amenizar y hacer más interesantes los problemas matemáticos, planteándolos a sus alumnos sobre bases como:”… si un esclavo recibe tantos latigazos por día, cuántos recibirá al mes?“
Las voces escandalizadas de los pater familia dijeron que cómo era posible! Pareciera que les guste la hipocresía, la idea de tapar el sol con un dedo y de vivir, y hacer vivir a los suyos, aislados de la realidad más viva. Yo, personalmente, querría que a mis hijos les quitasen lo estúpido en la escuela, les enseñasen verdaderamente a realizar operaciones aritméticas, y despertasen su atención e interés, aunque los maestros consiguieran eso dejándoles de tarea calcular cuántos mexicanos morirán en seis años por causa de la guerra entre narcos, si cada año mueren 40, 000; a qué porcentaje de desnutrición infantil llegaremos en 2018, si cada año aumenta en un 17 % la tasa de la misma; o cuánto ganará una prostituta por noche si atiende a un promedio de dos clientes cada tres horas y cobra 5, 500 pesos por servicio…
Vale!
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NUEVAS CANCIONES Y VIDEOS DE SERGIO ANDRADE
NOMÁS PARA VIVIR (L. y M. Sergio Andrade)
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“VIVIRÉ PARA AMARTE”, con diez de sus más bellas canciones de amor
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Contraportada del CD VIVIRÉ PARA AMARTE , de SERGIO ANDRADE
Contiene los Temas:
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- A VECES EL AMOR… , con diez temas de amor, de los más íntimos y profundos, del cantautor Sergio Andrade
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- LA NAVIDAD ES MALA CONSEJERA
- EL CORAZÓN DEBAJO DE LA CAMA
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- SERGIO ANDRADE, sus Éxitos de Festival , con las canciones del cantautor que fueron premiadas en diferentes Festivales Nacionales e Internacionales, como YAMAHA, OTI, Viña del Mar, etc. Para vivir de nuevo una de las etapas más creativas de la música en Latinoamérica. Un CD DE COLECCIÓN.
Contiene los Temas:
AGÜITA DE COCO (Fiesta en mi Pueblo)
LA ÚNICA MUJER SOBRE LA TIERRA
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…estos cuates…