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La culpa la tiene HEINZ, no los tomates asesinos!

La culpa la tiene HEINZ, no los tomates asesinos!

IMG_2712En principio, pensé que la sirvienta había cambiado el contenido de los frascos, se había llevado mi salsa de tomate para su casa y había dejado en su lugar la que hubiera traído de la suya: Quizá una Hunt’s… una Clemente Jacques… una Herdez, o alguna Costeña por el estilo. Luego, pensé que quizá había yo comprado una salsa catsup pirata, o que tal vez algún chistoso le había sacado a una de las del súper su contenido original y lo había suplido con agua colorada. Después, se me ocurrió que quizá mi hija, la menor, se estuviera levantando por las madrugadas a cocinarse una hamburguesas o a prepararse algún ceviche y, para minimizar el daño, le introdujese un poco de agua al frasco de la catsup para que no fuera tan notoria la reducción del contenido.

Poco a poco se me fue aclarando el raciocinio y caí en la cuenta de la explicación más simple y verdadera (en mi juventud no era tan popular, pero desde hace unos años hasta los albañiles comentan que ya Sherlock Holmes decía que aquella explicación que sea la única que satisfaga todos los cuestionamientos, ésa, será la aheinzcorrecta, por increíble que parezca): Los hijos de su chingada madre que fabrican la Heinz en México le cambiaron la fórmula. La aguaron. Y la endulzaron.

HORROR! No fue culpa ni de mi sirvienta ni de los tomates. Si algo han demostrado siempre los tomates -hasta cuando atacan de manera asesina, como en aquel famoso film de John DeBello,  Attack of the Killer Tomatoes– es que son bastante consistentes y coherentes en su comportamiento, dan mucho y buen jugo, muchas rojas y suculentas vitaminas y hasta mueren contentitos a manos del verdugo cuando éste llega a hacerlos jugo… La culpa no fue de ellos,  fue de algún genio en Heinz a quien se le ocurrió, quizá, que no era tan importante fabricar la mejor ketchup del mundo, o que podían reducir costos echándole un poco de agua. Con esta medida, mi adorada, escarlata, espesa, jugosa, atomatada, casi puré, la mejor, la única, mi amor, mi estrella fugaz, mi starlet particular nocturna a quien solía yo sacar del refrigerador por las madrugadas para que alegrase mis pornográficos insomnios en la cama… desapareció. La convirtieron los de Heinz -al menos aquí en México, espero que en otros países del mundo la sigan haciendo igual de acarnationsabrosa, espesa y consistente- en esa solución acuosa, dulzona, llena de gomas emulsificantes como cualquier Del Monte mexicana, e insípida.

No sé si crean los ejecutivos de Heinz México que tal medida les reportará ganancias y una mejoría en su cierre anual de utilidades. Para mí, la única riqueza de una marca es su credibilidad y permanencia. Habrá otros, muchos, que, como yo, dejarán de comprar Heinz y no creo que ese despeñarse las ventas compense ningún ahorro en los tomates.

Cabría pensar -ahora se me viene a la mente- que quizá los empleados de la envasadora estén robándose el concentrado de tomate y llevándoselo a sus casas, sustituyéndolo con un poco de amermeladaagua del grifo antes de que las características botellas de plástico de la ketchup Heinz salgan de la fábrica. O tal vez sea obra de algún saboteador de la competencia. Pero estos dos raciocinios se me ocurren más como producto de mi incredulidad de que los ejecutivos o accionistas de Heinz puedan ser los verdaderos responsables. Unfuckingbelievable.

NOTA.- Me queda una última esperanza: Que el cambio haya sido local, hecho en México de manera particular, pero en otros países sigan produciendo la maravillosa ketchup original Heinz. A mis lectores de diversos países les ruego me escriban y me saquen de la duda. El mundo debe haber conservado su sentido en algún lugar.

amielGATO POR LIEBRE.- Esta decepción ante la disminución de calidad en un producto previamente adorado por mí, no me es novedosa. Como buen sibarita, amante del buen y mucho comer -entre otros placeres-, ya me he llevado decepciones gastronómicas tremendas a lo largo de mi vida. Una de las mejores mermeladas de fresa del mundo ever, la McCORMICK hecha en México, pasó de ser de fresas enteras sumergidas en un delicioso almíbar de la propia fruta, a una especie de puré machacado, casi sin frutos enteros. La miel CARLOTA pasó de ser un magnífico producto de la apicultura bien entendida, miel íntegra, espesa, deliciosa, a convertirse casi en agua de piloncillo. La leche evaporada CARNATION -esa que mi abuelita, en un despliegue de desconocimiento tabasqueño del idioma inglés, me mandaba a comprar diciéndome: “Te vas a comprar dos botes de CARNATION Clavel…”(sic)-, ha sufrido también el embate de los mercadólogos -o de los economistas de su empresa-, y ha perdido casi la mitad de su fuerza y sabor originales. Destino al que ya estábamos acostumbrados, pero tratándose de las leches “enteras” y “frescas”, a las que Lala, Alpura y parientes, vienen aguando cada vez en mayor medida desde hace décadas.

El rompope! Pa’ su mecha!!! Si algo había de tradicional y simbólico de la buena factura y honestidad monjil -aunque ya las religiosas no tuvieran mucho que ver en ello-, era el rompope. Principalmente aquél que era el mejor de los hechos en México: CORONADO. Hoy lo han diluido, y de aquella espesa ricura color yema de huevo saludable, sólo quedó un chisguete tipo agua blanda de vainilla. Todos estos son para mí verdaderos crímenes a la humanidad. Faltas de respeto a la gastronomía, al paladar y a la inteligencia del consumidor promedio.arompope

Púdranse, ejecutivos de pacotilla que piensan que reduciendo las cualidades y ahorrándose unos pesos van a mantenerse en el gusto de la gente!

CUANDO MENOS ES REALMENTE MENOS !.- Los ataques al gusto y al buen sentido del consumidor son patentes también en los cambios de dosis y tamaños. Las porciones de crema y mermelada del GANSITO Marinela han disminuido notablemente. La crema de los PINGÜINOS, también: aquel centro albo grande en medio del pan de chocolate se ha vuelto una caniquita que ni para abrir el apetito. Aquel delicioso sabor a chocolate concentrado que el CHOCO KRISPIS dejaba en la leche cuando al irse ensopando la teñía de café oscuro… ahora es una triste reminiscencia de sabor y color. Ni qué decir de las hamburguesas. McDonald’s y Burger King no tienen una guerra de precios en nuestro país, lo que tienen es una competencia para ver quién puede hacer más agansitopequeñas las hamburguesas y los panes. Corran sus apuestas! Quién llegará primero a producir funcionalmente una hamburguesa del tamaño de una corcholata? Quién ganará? Quién fabricará la primera amuse bouche burger? Quién será la primera? Big Mac o Whopper?akingamcdonalds

NADA POR AQUÍ, NADA POR ALLÁ…- Y la debacle mayor para nosotros, los golosos del mundo: La salida del mercado de productos que no sólo no deberían desaparecer sino haber sido elevados a la categoría de Tesoro de la Humanidad. El TWINKY, por ejemplo. Las galletas CREMOSA, de Nabisco, que eran, ni más ni menos, las más deliciosas galletas de crema fabricadas en México desde hacía décadas y que desaparecieron por ahí del inicio de los ’90, en el siglo pasado. Y la vergüenza mayor para Nabisco: Haber retirado atwinkidel mercado mexicano, también, la mejores galletas saladas de todos los tiempos al sur del Río Bravo, sí, las galletas saladas PREMIUM, para dejarnos con una de las elecciones más difíciles de todos los tiempos: Compraremos la porquería de galletas saladas Lara? O la mugre de las Cuétara? O la atrocidad de las Gamesa?

asaladasPor qué realizan tales actos ignominiosos los fabricantes de productos alimenticios, es un misterio para mí. Quien haya comido una placa entera de galletas PREMIUM untada con mantequilla Gloria y barnizada on top con mermelada McCORMICK, por allá de los años ’70, entenderá perfectamente a lo que me refiero cuando digo que a nuestra gastronomía popular de tiendas de supermercado y de abarrotes se la está cargando la chingada…

Una última gota de nostalgia.-  Mis lectores mayores de cuarenta años recordarán unas galletas habaneras, de agua, que anunciaban como “dietéticas”, deliciosas (ultra deliciosas con un cafecito con leche), redondas, semi infladas de manera irregular, de un diámetro de unos diez centímetros aproximadamente, vendidas en un empaque de plástico transparente que comprendía dos columnas de unas cinco o seis galletas cada una… Sí! Esas meras! Las Galletas PILLA!!! Eran, o no eran sublimes?

Estoy por ir guardando en una caja fuerte especial, a temperatura y ambiente controlados, con ventilación artificial y medidas extremas de control atmosférico y de gravedad, aquellos productos que aún conservan su calidad original y son dignos de mi degustación. No vaya a ser que mañana amanezca yo y le hayan quitado chocolate, color y crema a las OREO. Puta madre!

Vale.

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OTROS  LIBROS, LETRAS, CDs  y POEMAS de SERGIO ANDRADE

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CD’s de SERGIO ANDRADE

CD DOBLE CÓMO PASA EL TIEMPO…! de Sergio Andrade y su Grupo, No.Cat.705105457956 , conteniendo 22 canciones -9 en el Primer CD y 13 en el Segundo-. Un CD Doble de Colección con Música de Fusión y Alternativa, Centro y Sudamericana.Homenaje y recuento de nuestras tradiciones musicales más folklóricas. Espacio donde se encuentran la música andina con la música pop, rock,  jazz y clásica, occidentales.
(Portada y Contraportada del Booklet Interior)
1 y 16
(Contraportada del CD )
Charola Cómo pasa el tiempo...! (Parte II)
Contiene los Temas:
CARO
CUBA
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VIVIRÉ PARA AMARTE, con diez de sus más bellas canciones de amor

Portada y Link del CD VIVIRÉ PARA AMARTE de SERGIO ANDRADE

Contraportada del CD VIVIRÉ PARA AMARTE , de SERGIO ANDRADE

Contiene los Temas:

PARECE

LA MUCHACHA DEL VIOLÍN   

EXTRAÑÁNDOTE

TAN JOVEN

LA HORA MÁS TRISTE DEL DÍA

DECIR SU NOMBRE

BUENO EN LA CAMA

TE VAS

 APRENDERÁS

VIVIRÉ PARA AMARTE

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– A VECES EL AMOR , con diez temas de amor, de los más íntimos y profundos, del cantautor Sergio Andrade

Portada OK

(Portada del CD A VECES EL AMOR…)

Charola A veces el amor...

(Contraportada del CD A VECES EL AMOR…)

Contiene los temas:

– NI UN DOMINGO MÁS

 LA NAVIDAD ES MALA CONSEJERA

– EL CORAZÓN DEBAJO DE LA CAMA

– NO ERA MUCHO PEDIR

 SI DE POR SÍ…

 A VECES EL AMOR…

– LO MÁS TRISTE DE TODO

 VACÍO

– SE ENTIENDE

– TRATÁNDOSE DE TI

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 – SERGIO ANDRADE, sus Éxitos de Festival , con las canciones del cantautor que fueron premiadas en diferentes Festivales Nacionales e Internacionales, como YAMAHA, OTI, Viña del Mar, etc. Para vivir de nuevo una de las etapas más creativas de la música en Latinoamérica. Un CD DE COLECCIÓN.

MIS PREFERIDAS , primer disco de Sergio Andrade, de nuevo en el mercado, digitalizado y re-masterizado.

img para Portada Mis Preferidas OK

1.- No se vale

2.- No era mucho pedir

3.- Extrañándote

4.- Insurgentes

5.- Cada vez que te veo

6.- Tratándose de ti

7.- Divina

8.- Quisiera (Canción para mamá)

9.- Viviré para amarte

10.- Caro

El disco Mis Preferidas en esta versión digitalizada y remasterizada seguirá -sin duda alguna- quedando como un disco de colección y “de culto”, pues es una rara joya que nos permite viajar en el tiempo y experimentar lo más representativo de la música de los años ’80 en nuestro país.

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PIANO PASSION nuevo CD Instrumental de Sergio Andrade  A la venta en iTunes y demás tiendas digitales . 

Portada(OK)

También en amazon MP3  , Spotify , Google Play, etc.

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TODOS los CD’s,  A LA VENTA  en iTunes , amazon MP3  ,  Spotify , Google Play  y demás tiendas digitales.

Y en Formato Físico, con Entrega a Domicilio, de venta en:

PARA USA Y EL RESTO DEL MUNDO

PAGO CON PAYPAL PARA USA Y EL RESTO DEL MUNDO

También en:

bandcamp

y en:


PARA MÉXICO En Formato Físico, con Álbum Coleccionable de 16 páginas a color, dedicatoria del artista y Entrega a Domicilio
:

Escribiendo a <amarantorecords@gmail.com>

o en TIENDAS MIXUP

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CANAL DE YOUTUBE DE SERGIO ANDRADE

  1. Eli
    junio 11, 2013 en 2:30 am

    Ya me subió la glucosa solo por leerlo. No hay que olvidar la dieta! (lo digo, por el problema de salud que hace tiempo comentó).

    • junio 11, 2013 en 2:41 am

      Ja ja ja ja ja ja! ya eso fue hace mucho y decidí jugármela… el todo por el todo! Prefiero vivir 5 años más bien vividos -y sobre todo bien comidos- que 30 con una dieta y un estilo de vida que se me hagan una E-T-E-R-N-I-D-A-D-!!!!!

  2. Eli
    junio 11, 2013 en 4:36 am

    Jajajaja. Eso sí. Yo bajé muchos kilos del susto cuando tuve un dolor que todo indicaba, era el corazón. Las preocupaciones son realmente poderosas.Espero que en los años que quedan salgan varios libros más. Por cierto, ya voy leyendo Peatón.

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